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鱼胶泡发的正确方法

鱼胶泡发的正确方法如下：

1、鱼胶用清水清洗2-3遍。

2、拿鱼胶用冷水泡发1-2小时。

3、鱼胶放入蒸锅，蒸5-10分钟，然后熄火，不要打开锅盖，焖10分钟，直到鱼胶软身。

4、用纯净水将泡发好的鱼胶放入冰箱冷藏室泡发8-12小时，期间需要换水2次。

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